Podczas gotowania przygotować grzanki. Pokrojony chleb uprażyć z pestkami dyni na suchej patelni. Po około 20 min. gotowania zmiksować zupę na krem i dodać pokruszony ser pleśniowy Lazur (zostawić trochę do dekoracji), gotować całość jeszcze kilka minut, aż roztopi się ser. Zupę podawać z grzankami, zieloną pietruszką i Dynia, ziemniaki, cebula i rosół lub bulion. Nic więcej nie potrzeba, by zrobić pyszną zupę z dyni. Zobaczcie przepis naszej Czytelniczki. Do zupy dyniowej użyłam ok. 1 kg upieczonej dyni, jednakże w zależności od preferowanej gęstości można użyć mniej lub więcej miąższu. Dynia ma wiele cennych witamin między innymi cynk, potas, B-karoten, fosfor i witaminy z grupy B. Jest niskokaloryczna, pomaga w odchudzaniu i leczeniu nadciśnienia. Mamy zarówno najłatwiejszy krem z dyni z prażonymi pestkami dyni. Albo przepyszną zupę krem z brukselki (która jest do tego super super sycąca!). Świetnie smakuje też zupa krem z pieczonych pomidorów. Jednak, z tą ostatnią warto się już troszkę pośpieszyć;) Zupa krem z dyni i papryki pieczonej smakuje naprawdę wyjątkowo Zupa dyniowa z warzywami (zupa krem) - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Dynię, ziemniaka, marchew,cebulę, pietruszkę i selera obrałam i pokroiłam w kostkę. Paprykę również obrałam ze skórki i dodałam do pozostałych warzyw. 2. Zalałam bulionem i uzupełniłam wodą ok 1 cm ponad warzywa. Gotowałam do miękkości. Dynię przekroić na pół, następnie na mniejsze kawałki. Ułożyć na blaszce do pieczenia. Dołożyć pokrojone na cząstki pomidory oraz czosnek. Wszystko skropić oliwą, posypać ziołami i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok. 30-40 min. Po upieczeniu przełożyć wszystko do garnka, łącznie z sokami, które Zupa z dyni to jesienny klasyk. W październiku to obowiązek w każdym domu. Aromatyczna, gęsta, kremowa, pyszna. Szczególnie wartym zainteresowania jest przepis Magdy Gessler. Sekretem zupy z dyni znanej restauratorki są dobrej jakości produkty i właściwie dobrane przyprawy. KROK 3. Na suchej patelni prażymy pestki dyni. Wystudzoną szynkę kroimy na cienkie paseczki. Do miseczek nakładamy mięsny makaron oraz zupę. Danie serwujemy z łyżką kwaśnej śmietany, posypane pestkami dyni oraz kolendrą. Krem doskonale smakuje z czosnkowymi grzankami i podprażonymi na suchej patelni pestkami dyni. (Aleksandra Kuźbida) Zupa z dyni Justyny Kalemby z Brzezinki. Składniki * średnia dynia * 2 małe Macie jakieś swoje ulubione, specjalne przepisy? Bez mleczka kokosowego/śmietany - najlepiej, żeby nie była taka słodka. Cała nieduża dynia mi została Euo1YT. Dziś przedstawiam przepis na zupę z dyni pieczonej, znaleziony na blogu Agnieszki Maciag. SKŁADNIKI: 850g dyni obranej ze skóry, oczyszczonej z gniazda nasiennego i pokrojonej na kawałki 1 duża cebula (lub 2 mniejsze) obrana i pokrojona na ćwiartki 4-6 ząbki czosnku obrane 1 litr wywaru z warzyw* ¼ łyżeczki kurkumy ½ łyżeczki przyprawy curry 1 łyżka startego korzenia imbiru 2 łyżki oliwy z oliwek sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku grzanki pełnoziarnistego, razowego pieczywa lub prażone pestki dyni albo słonecznika 1 łyżka oleju z pestek dyni SPOSÓB WYKONANIA: Piekarnik nagrzej do 190C. W żaroodpornym naczyniu upiecz dynię, cebulę i czosnek polane oliwą z oliwek. Piecz ok 35 minut lub tak długo, aż dynia stanie się zupełnie miękka (długość pieczenia zależy od rodzaju, wieku i wielkości dyni). Upieczone warzywa przełóż do garnka, dodaj bulion, przyprawy i całość zmiksuj ręcznym blenderem. Zagotuj. Duś na wolnym ogniu przez ok 3 minuty. Jeśli zupa jest zbyt gęsta (powinna być gęsta!), to dodaj trochę wrzącej wody i wymieszaj. Zupę przelej do miseczek i posyp prażonymi pestkami dyni, słonecznika lub grzankami pełnoziarnistego pieczywa. Dodaj do smaku i dekoracji olej z pestek dyni Przepis zaczerpnięty ze strony Jump to recipeW chłodne dni nie ma nic lepszego od rozgrzewającej zupy krem z dyni. Dyniowym daniem Styrii (piękny region w południowo-wschodniej Austrii) jest zupa krem z dużą ilością oleju z pestek dyni. Ja tę zupę poznałam mieszkając w Wiedniu. Szybko stała się jedną z moich ulubionych (obok grzybowej i szczawiowej).Zupa z dyni jest prosta i szybko w wykonaniu. Szczególnie kiedy mamy dynię hokkaido, której nie trzeba się kupować warzywa sezonowe regionalne ze względu na ochronę środowiska, zdrowie i smak. Bez problemu dostać można w Berlinie lokalne dynie. W Brandenburgii wytwarzany jest również olej z pestek dyni, który wypróbuję w przyszłym sezonie. Mam jeszcze zapasy ze hokkaido ze skórkąPoniżej mój przepis na szybką i zdrową zupę dynioweą. Podana z chlebem może zastąpić danie główne. Ja lubię ostre smaki i dlatego dodaję imbir i chili. Jeśli wolicie delikatniejszą wersję zrezygnujcie z chili i/lub z imbiru. Czasem dodaję bataty lub marchewkę. Z mleczkiem kokosowym zamiast śmietanki smakuje wtedy azjatycko. Jeśli macie ochotę na więcej dyni „w Azji” polecam również moje curry z krem z dyni Zupa krem z dyni – pyszna jesienna zupa z AustriiNotatkiMożna dodać batata lub marchewkę. Z mleczkiem kokosowym zamiast śmietanki smakuje wtedy azjatycko. Składniki1 kg dyni hokkaido2 cebule dymkiimbir wielkości kciuka1 czerwone chili600 ml bulionu200g śmietankioliwa z oliweksól i pieprzolej z pestek dyni Sposób przygotowaniaDynię ze skórką pokroić w chili, imbir drobno pokroić i zeszklić na oliwie z dynię, krótko podmażyć i zalać bulionem. Gotować na wolnym ogniu ok. 20 śmietankę i krótko gotować. Zblendować oraz doprawić solą i pieprzem. Ja chętnie dodaję już do środka odrobinę oleju z pestek z kleksem z oleju z pestek dyni.© 2022 Copyright Martyna schmeckt Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień! Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 1 kg Dynia (waga bez pestek i skóry) 1 szczypta Pieprz biały do smaku łyżeczka Imbir starty Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Na naszym blogu znajdziecie już całkiem sporo przepisów na zupę dyniową (zupa dyniowa z krewetkami, zupa z pieczonej dyni, śniadaniowa zupa z dyni z mlekiem, pikantna zupa z dyni z prażonymi migdałami). Tym razem jednak postanowiłam ugotować zupę o bardziej klasycznym smaku z odrobiną rozgrzewającego imbiru i szczyptą pikanterii, czyli z chili. Zupa dyniowa daje naprawdę wiele możliwości nie tylko jeśli chodzi o sposoby jej przygotowania, ale i zupy o konsystencji kremu można udekorować gęstą śmietanką czy jogurtem naturalnym tworząc pajęczynki lub zawijaski . Tak naprawdę to nic trudnego. Potrzeba tylko nieco wprawy i pewnej ręki. Do tworzenia takich wzorków przyda się też wykałaczka lub patyczek do szaszłyków i najlepiej jeśli zupa będzie już lekko wystudzona. Aby uzyskać efekt pajęczynek trzeba na powierzchni zupy „narysować” śmietanką kilka kółek a następnie od środka miseczki na zewnątrz delikatnie przeciągamy patyczkiem. Jeśli natomiast chcielibyście uzyskać wzór podobny do tego, który ja zrobiłam, to na powierzchni zupy robimy śmietanką kropki. Następnie wykałaczką delikatnie rysujemy ósemki .Miseczkę swojej zupy z dyni udekorowałam też dodatkowo pestakmi dyni, które wcześniej sama ususzyłam. Suszenie pestek z dyni jest proste, choć nieco pracochłonne. Zupa krem z dyni będzie też świetnie smakować podana z groszkiem ptysiowym lub z aromatycznymi grzankami. Na dużej patelni rozpuszczamy masło. Pora dokładnie myjemy i kroimy w talarki. Wrzucamy na patelnię i smażymy go na złoty kolor. Dynię ( bez skóry i pestek) kroimy w kostkę. Nie musi być dokładnie pokrojona, bo w fazie końcowej zupę zmiksujemy. Do garnka wlewamy bulion warzywny i dodajemy do niego podsmażonego pora. Na patelnię, na której wcześniej smażyliśmy pora wrzucamy pokrojoną dynię i smażymy około 6 minut, aż dynia się przyrumieni. Tak przygotowaną dynię dodajemy do zupy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 15- 20 minut. Do zupy dodajemy też starty imbir i szczyptę chili. Pod koniec doprawiamy do smaku solą i białym pieprzem. Zupę miksujemy na gładką masę blenderem lub przecieramy przez sitko. Zmiksowaną zupę zabielamy śmietanką .Odrobinę śmietanki zostawiamy do dekoracji. Do miseczek nalewamy porcję zupy i małą łyżeczką robimy kropki ze śmietanki. Wykałaczką mieszamy delikatnie taflę zupy tworząc ósemki. W ten sposób uzyskamy wzorek na zupie. Na koniec do każdej miseczki nakładamy porcję wysuszonych pestek z dyni. Krok 1 z 11 Na dużej patelni rozpuszczamy masło. Pora dokładnie myjemy i kroimy w talarki. Wrzucamy na patelnię i smażymy go na złoty kolor. Krok 2 z 11 Dynię ( bez skóry i pestek) kroimy w kostkę. Nie musi być dokładnie pokrojona, bo w fazie końcowej zupę zmiksujemy. Krok 3 z 11 Do garnka wlewamy bulion warzywny i dodajemy do niego podsmażonego pora. Krok 4 z 11 Na patelnię, na której wcześniej smażyliśmy pora wrzucamy pokrojoną dynię i smażymy około 6 minut, aż dynia się przyrumieni. Krok 5 z 11 Tak przygotowaną dynię dodajemy do zupy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 15- 20 minut. Krok 6 z 11 Do zupy dodajemy też starty imbir i szczyptę chili. Krok 7 z 11 Pod koniec doprawiamy do smaku solą i białym pieprzem. Krok 8 z 11 Zupę miksujemy na gładką masę blenderem lub przecieramy przez sitko. Krok 9 z 11 Zmiksowaną zupę zabielamy śmietanką .Odrobinę śmietanki zostawiamy do dekoracji. Krok 10 z 11 Do miseczek nalewamy porcję zupy i małą łyżeczką robimy kropki ze śmietanki. Wykałaczką mieszamy delikatnie taflę zupy tworząc ósemki. W ten sposób uzyskamy wzorek na zupie. Krok 11 z 11 Na koniec do każdej miseczki nakładamy porcję wysuszonych pestek z dyni. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów